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Schuppen37
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Traditionell geht mit dem Schlachtfest die Museumssaison im Hohenloher Freilandmuseum zu Ende.
In Anlehnung an vergangene Tage wird am Samstag um 10 und um 14 Uhr jeweils eine Hausschlachtung mit allem Drum und Dran vorgeführt. Metzger demonstrieren dabei, wie ein Schwein gebrüht, ausgeweidet und verarbeitet wurde. Ein für diesen Tag und die Jahreszeit typisches Essen darf natürlich nicht fehlen: Ab 11 Uhr werden im Museumsdorf frische Gerichte vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein angeboten, es gibt Schlachtplatte, Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst mit Kraut sowie Bauernbratwürste mit Kraut.
Am Sonntag, an dem nicht geschlachtet wird, stehen die gleichen Gerichte ab 10 Uhr auf dem Speiseplan. An beiden Tagen ist die Schnapsbrennerei in Betrieb, und aus dem Holzbackofen gibt es frischen Blooz. Der Eintritt zum Schlachtfest (nicht der Eintritt ins Museum) ist frei.
Das Museum schließt an beiden Tagen um 17 Uhr.
Schaut mal hier: www.wackershofen.de/freilandmuseum/cms/front_content.php?idcat=62&lang=1