Man nehme 750 Gramm Kartoffel und koche diese gar. Dann die Kartoffeln in eine Schüssel und folgende Zutaten dazu:
2 Eier
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Gustin
Etwas Salz und Muskatnuss zum abschmecken.
Anschliessend alles so zerstampfen als wenn man Kartoffelbrei stampft. Die Klöße dann per Hand in die gewünschte Form bringen. Trick dabei um nicht alles an der Hand kleben zu haben ist, dass ihr immer zwischendurch die Hände mit kaltem Wasser nass macht. Dann klebt nix. Die Klöße dann in kochendes Wasser werfen und dann den Herd anstellen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Noch zwei Bilder von der Mischung und bevor die Klöße ins Wasser gekommen sind:
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2 Eier
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Gustin
Etwas Salz und Muskatnuss zum abschmecken.
Anschliessend alles so zerstampfen als wenn man Kartoffelbrei stampft. Die Klöße dann per Hand in die gewünschte Form bringen. Trick dabei um nicht alles an der Hand kleben zu haben ist, dass ihr immer zwischendurch die Hände mit kaltem Wasser nass macht. Dann klebt nix. Die Klöße dann in kochendes Wasser werfen und dann den Herd anstellen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
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