E
Evamago
Guest
„Hiltl“ ist das vegetarische Restaurant in Zürich, mit einer langen Tradition und hervorragender Qualität. Ich verspreche, hier vermisst niemand die Fleisch oder Fischbeilage. Es ist sehr zu empfehlen. Da es ständig ausgebucht ist, würde ich reservieren oder nicht gerade zu den Hauptessenszeiten dort hin gehen. Es gibt auch die Möglichkeit des „Take aways“. So könnt ihr euch die Mahlzeiten am Buffet zusammenstellen und zum Zürichsee wandern, der nicht weit weg ist. Die kleine Schwester vom Hiltl heisst „Tibits“ und ihr findet das Restaurant hinter der Zürcher Oper. Von dort aus ist der See noch näher.
Zutaten ( 4 Personen)
2 EL Sultaninen, 1/2 dl Apfelsaft
300 gr. Lauch, 1 Becher Joghurt natur (ca. 180 gr.)
2 EL Mayonnaise
Kräutersalz, Weisser Pfeffer
1 TL Cenovis oder vorsichtig mit Maggi würzen, 5 Tropfen Tabasco
Zubereitung
Die Sultaninen ca. 1 Stunde im Apfelsaft quellen lassen.
Den Lauch in feine Streifen schneiden. In einem Sieb waschen & gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten mischen & pikant abschmecken. Vor dem Servieren 10 Min ziehen lassen.
En Guete
Evamago
Zutaten ( 4 Personen)
2 EL Sultaninen, 1/2 dl Apfelsaft
300 gr. Lauch, 1 Becher Joghurt natur (ca. 180 gr.)
2 EL Mayonnaise
Kräutersalz, Weisser Pfeffer
1 TL Cenovis oder vorsichtig mit Maggi würzen, 5 Tropfen Tabasco
Zubereitung
Die Sultaninen ca. 1 Stunde im Apfelsaft quellen lassen.
Den Lauch in feine Streifen schneiden. In einem Sieb waschen & gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten mischen & pikant abschmecken. Vor dem Servieren 10 Min ziehen lassen.
En Guete
Evamago