Wirsing für kalte Winter Tage 🍲

[Annemarie Finkemeier]

Wirsing mit Kasseler und Frischkäse

Zutaten:

1 Wirsing

4 Scheiben Kasseler

250g Frischkäse

4 Kartoffeln

200ml Gemüsebrühe, kräftige

1 Zwiebel

Salz und Pfeffer

1 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

Wirsing putzen und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden, waschen. Kasseler und geschälte Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls würfeln. 

Fett in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Wirsing dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Mit Wein und Brühe ablöschen. Nun die Kartoffeln und das Kasseler hinzugeben. Den Frischkäse einrühren. Deckel drauf und ca. 20-30 min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Wirsing gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Gerne kann man auch frische Kräuter hinzugeben.

 

[coribri]

Sicher ein leckeres Rezept, welches ich gerne einmal ausprobiere

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Jeder Mensch verhält sich so,
dass es für ihn in seiner Situation
- wie er sie deutet -
einen Sinn macht
(auch wenn ich das Verhalten absurd, kurios, verrückt .... oder ... finde)

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[Annemarie Finkemeier]

Wünsche gutes Gelingen!